火星炸鸡是一个炸鸡品牌，将金黄的炸鸡与高饱和的橙色融合在一起，区别于市面的其他炸鸡类的口味和视觉感受。

主理人从韩国留学回来一直对韩国炸鸡的恋恋不忘，促使她有了想自己开一家韩国炸鸡的念头，为此她几经折返于韩国学习到了制作工序，酱料调制等一系列操作，只为带给客户最正宗的韩式风味炸鸡，拉近与客户的距离感，一起开黑一起吃鸡。